아이스크림의 부드러움과 초콜릿의 진한 풍미가 완벽하게 어우러지는 '프리미엄 더블 초코 밀크쉐이크' 레시피를 소개합니다.
2026년 홈카페 트렌드에 맞춰, 단순히 섞는 것을 넘어 식감과 시각적인 즐거움까지 살린 전문가급 제조법입니다.
🍫 더블 초코 벨벳 밀크쉐이크 (Double Chocolate Velvet Shake)
[준비물 / 1인분 기준]
- 베이스: 초코 아이스크림 3스쿱 (약 250g), 차가운 우유 100ml
- 풍미 더하기: 다크 초콜릿 칩 1큰술, 코코아 파우더 1작은술
- 데코레이션: 휘핑크림, 초코 시럽, 생딸기 또는 체리 (선택 사항)
[단계별 제조 공정]
1. 잔 디자인 (Glass Drizzle)
- 투명한 유리잔 안쪽에 초코 시럽을 지그재그로 흘려 멋진 줄무늬를 만듭니다.
- Tip: 시럽을 묻힌 잔을 냉동실에 1~2분 정도 넣어두면 쉐이크를 부었을 때 무늬가 번지지 않고 선명하게 유지됩니다.
2. 초코 베이스 블렌딩
- 믹서기에 초코 아이스크림 3스쿱과 우유 100ml를 넣습니다.
- 코코아 파우더 1작은술을 함께 넣으면 초콜릿의 색감과 향이 훨씬 진해집니다.
3. 식감 살리기 (The Crunch)
- 재료가 부드럽게 섞였다면 마지막에 초콜릿 칩 1큰술을 넣고 딱 2초만 더 돌려줍니다.
- 이렇게 하면 초콜릿 칩이 완전히 갈리지 않고 작은 입자로 남아, 마실 때마다 바삭하게 씹히는 즐거움을 줍니다.
4. 완성 및 토핑
- 준비한 잔에 쉐이크를 조심스럽게 붓습니다.
- 그 위에 휘핑크림을 높게 쌓고 초코 시럽을 한 번 더 뿌려 마무리합니다.
✨ 맛을 한 차원 높이는 시크릿 팁
- 얼음 사용 금지: 물이 섞이면 맛이 맹맹해집니다. 오직 차가운 아이스크림과 우유의 비율로만 꾸덕한 농도를 조절하세요.
- 소금 한 꼬집: 소금 아주 약간(한 꼬집 미만)을 넣으면 초콜릿의 단맛이 훨씬 깊고 고급스러워집니다.
- 에스프레소 샷: 조금 더 어른스러운 맛을 원하신다면 에스프레소 1샷을 추가해 보세요. 환상적인 **'초코 모카 쉐이크'**가 됩니다.
달콤하고 진한 초코 쉐이크 한 잔으로 집에서 완벽한 힐링 시간을 가져보세요!
💡 다음 단계 제안: 혹시 이 쉐이크와 어울리는 '홈메이드 쿠키' 레시피나, 초콜릿 대신 바닐라나 딸기를 활용한 다른 쉐이크 조합도 궁금하신가요?